Mašine za hlađenje se široko koriste u raznim industrijama. Oni su dizajnirani da odvode toplotu od objekata čija temperatura mora biti niža od temperature okoline. Najniži prag je minus 150 stepeni, a najviši plus 10.
Uređaji se koriste za hlađenje hrane i tečnosti (na primjer, ormari za šok zamrzavanje, rashladni uređaji). Postoji plastična rashladna oprema koja se koristi u hemijskoj industriji i drugim industrijama.
Princip rada uređaja nije komplikovan. Rashladne mašine i instalacije u svom radu koriste princip toplotne pumpe, koja prenosi toplotnu energiju od davača do hladnjaka. U većini slučajeva, okolina djeluje kao hladnjak.
Kada su u pitanju uređaji koji odvode toplotu, okolina je prijemnik i obavlja funkciju hlađenja. U ovom slučaju temperatura se snižava zbog činjenice da se energija uzima iz ohlađenog tijela i prenosi na objekt koji prima. Stoga je ispravnijekažu da su rashladni uređaji dizajnirani da prenose mehaničku ili toplotnu energiju, a ne da hlade sistem.
Proces prijenosa energije omogućen je upotrebom posebnih rashladnih sredstava koja mogu ključati na negativnim temperaturama okoline.
Mašine za hlađenje se sastoje od osam glavnih elemenata od kojih su glavni kondenzator, isparivač i kompresor. Prvi uvlači paru rashladnog sredstva pri niskom pritisku i temperaturi. Zatim, kompresijom pare, ovi indikatori se povećavaju u njemu, nakon čega rashladno sredstvo ulazi u kompresor. Najvažnije karakteristike kompresora su zapremina radnog rashladnog sredstva i omjer kompresije. U kondenzatoru se zagrejane pare hlade, usled čega se energija prenosi u okolinu (vodu ili vazduh).
Radni medij (tečnost ili drugi element), kao i para rashladnog sredstva, prolaze kroz isparivač. Pored toga, uređaj uključuje ventilator, regulator protoka, reverzni ventil i solenoidni ventil.
Među svim uređajima koji se koriste za hlađenje, rashladne kompletne mašine su od najvećeg interesa. Ovo je oprema koja je posebno odabrana, uzimajući u obzir svrhu njene upotrebe.
Na primjer, uređaji za šok zamrzavanje proizvoda koriste se za očuvanje potrošačkih svojstava robe; uređaji za hlađenje tekućina namijenjenih za hemaktivnosti itd. Ovakve mašine se montiraju na mestu rashladne komore i mogu biti dodatno opremljene raznim komponentama koje proširuju funkcionalnost uređaja.
Mašine za hlađenje kao što su generatori leda su takođe traženi. Koriste se u industriji mesa, ribe, pekara i kobasica. Komore i ormarići za zamrzavanje (šok) omogućavaju skladištenje knedle, ribe, mesa, povrća, bobičastog voća i voća.
