Proizvodnja alkoholnih pića, čija je glavna karakteristika jačina, počela je od pamtivijeka. U stvari, alkohol je poluproizvod, ali njegova svojstva direktno utječu na konačni rezultat - bilo da je to konjak, liker ili domaća votka. Broj stepeni ili, drugim riječima, tvrđava može se izmjeriti pomoću posebnog uređaja koji se zove elektronski mjerač alkohola.
uređaj
Elektronski alkometar je vrsta hidrometra dizajniranog za mjerenje gustine tečnosti. U većoj mjeri se koristi za određivanje indikatora alkoholno-vodenih otopina, dok će tačnost dobivenih podataka ovisiti o količini nečistoća. Treba napomenuti da se alkoholnomjeri ne koriste za ispitivanje jačine vina.
Uređaj uređaja je prilično primitivan: sastoji se od staklene cijevi, koja je odozdo ispunjena živom, a na vrhu ima mjerni uređaj.skala. Moderni elektronski mjerač alkohola, čija cijena ga čini pristupačnim za svakoga, znatno olakšava život svom „korisniku“, jer omogućava da se odmah vidi postotak alkohola, a ne izračuna omjer mase i zapremine.
Kako koristiti hidrometar?
Da bi se postigla maksimalna tačnost mjerenja, moraju se poštovati određeni zahtjevi procedure. Temperatura ispitne tečnosti mora biti jasno 20⁰S. Treba imati na umu da se kao rezultat dodavanja vode alkoholu temperatura povećava, pa morate čekati da se vrati na prvobitnu vrijednost. Osim alkohola i vode, u tečnosti ne bi trebalo biti drugih nečistoća.
Dakle, u usku staklenu posudu u kojoj se nalazi testna otopina, uranjamo elektronski mjerač alkohola sa živinim dijelom i čekamo dok se brojčana vrijednost ne stabilizira. Treba napomenuti da je ovaj uređaj veoma zgodan za upotrebu i najprecizniji u očitavanju, pa ga naširoko koriste i profesionalci i amateri u proizvodnji alkoholnih pića.
Laboratorijski alkometar
Ovakvi hidrometri su dizajnirani za merenje gustine u dvokomponentnim rastvorima, koji su napravljeni za potrebe izvoza i domaćinstva. Uređaj se često koristi u mjesečini i proizvodnji vina, jer s maksimalnom preciznošću određuje snagu gotovog proizvoda. Postoji nekoliko vrsta laboratorijskih alkoholometara, od kojih svaki ima svoj raspon na mjernoj skali,koji vam omogućava da istražujete tečnosti različite jačine.
Treba napomenuti da su takvi uređaji napravljeni od ekološki prihvatljivih materijala i ne sadrže živu. Proizvod je prilično kompaktan i lagan, tako da ne zauzima puno prostora prilikom skladištenja. Laboratorijski alkometar je prilično jednostavan za korištenje: da bi se odredila gustoća otopine, uređaj se uroni u tekućinu tako da može slobodno plutati bez dodirivanja posude. Osim toga, ovaj mjerni uređaj je certificiran i već dugi niz godina veoma je tražen među stanovništvom.
Elektronski mjerač alkohola je neophodna i korisna stvar u domaćinstvu, kao i odličan poklon za svakog vinara.
