Želja da svakodnevno obraduju ukućane svježim sokom svojstvena je mnogima, ali nakon dugo očekivane kupovine sokovnika, počinjemo primjećivati neke njegove neugodne karakteristike. Ili se sok pokaže prerijetkim, ili pulpa vrlo često začepi cjedilo - takve nijanse pretvaraju jednostavno zanimanje u težak rad. Kako odabrati pravi sokovnik i šta trebate znati pri kupovini?
Vrste uređaja
Izvana, svi sokovnici su vrlo slični: cilindrično tijelo, pretinci za polaganje povrća, cijevi koje izlaze kolač i sok. Međutim, po principu rada ovi uređaji su zavojni i centrifugalni. Obje vrste se vrlo često nalaze na policama trgovina, samo trebate napraviti izbor.
Koji je sokovnik bolji - pužni ili centrifugalni? Hajde da se upoznamo sa svakom vrstom i razmotrimo karakteristike radaovu tehniku.
Model svrdla
Ovaj sokovnik prerađuje gotovo sve vrste zrelog voća. Dolazi u tri vrste:
- ručno;
- horizontalno;
- vertikalno.
Da biste dobili sok od mekšeg voća (paradajz, agrumi, začinsko bilje, kupus), najbolji je sokovnik s pužom. Povratne informacije korisnika koji su kupili uređaj ove vrste potvrđuju njegovu praktičnost i kvalitet. Međutim, vrijedi zapamtiti da je bolje odabrati električne modele koji ne zahtijevaju primjenu sile, inače će proces dobivanja soka donijeti mnogo fizičkih troškova i vremena.
Princip rada
Pužni sokovnik je opremljen navojnom osovinom, uz pomoć koje obrađuje položene proizvode. Njegove revolucije su moćne, ali spore, i nema centrifugalne sile. Princip rada pužnog sokovnika vrlo je sličan konvencionalnom mlinu za meso: pri polaganju proizvodi se drobe i drobe, trljaju kroz mrežu, a na izlazu se dobiva gusti sok. Presovani kolač i sok izlaze u posebne tube.
Šta je dobro u vezi sa pužnim sokovnikom? Recenzije potrošača koji su kupili takav model omogućuju nam da zaključimo da je njegova glavna prednost sporo okretanje. Kada radite pri maloj brzini, zidovi uređaja i proizvodi se ne zagrijavaju od trenja, što vam omogućava da sačuvate sve vitamine i korisne elemente u tragovima u njima. Kolač na izlazu izgleda suvo i iscijeđeno, što ukazuje na maksimalno izdvajanje soka i pulpe iz prerađenog povrća ilivoće.
Koje su pogodnosti?
Auger sokovnici su lideri u izdvajanju velikih porcija soka iz mnogih proizvoda. Vertikalni modeli su dizajnirani za obradu velikih količina voća i povrća, dok horizontalni modeli mogu cijediti sok iz svih vrsta proizvoda, a imaju i dodatne funkcije i dodatke.
Glavne prednosti pužnih sokovnika:
- sok je vrlo gust;
- iz proizvoda se cedi sav sok, što je jasno naznačeno suvim otpadom;
- sokovnik se lako rastavlja radi pranja, neki modeli imaju funkciju samočišćenja;
- ova tehnika je kompaktna i zauzima malo prostora u kuhinji;
- Usled male brzine rotacije osovine, pužni sokovnici troše malo električne energije.
Važna karakteristika ove tehnike je odsustvo buke tokom rada. Uključivanjem uređaja u mrežu domaćinstvo neće ni pretpostaviti da u ovom trenutku dolazi do snažnog vađenja voća ili povrća.
Centrifugalni sokovnici: recenzije
Princip rada ove tehnike je rad motora i centrifuge. Prilikom polaganja proizvoda u žlijeb sokovnika oni ulaze u oštricu, drobe se i kreću prema situ. Evo njihovog mljevenja uz pomoć velike brzine i snage centrifuge, što je uključeno u rad.
Koji je sokovnik bolji: pužni ili centrifugalni? Sve zavisi od rezultata koji želite da dobijete. Prema recenzijama korisnika, glavne prednosti centrifugalnih modela su:
- sposobnost obrade čvrste hrane (mrkva, jabuka, kruška, bundeva);
- velika brzina (možete dobiti do 10 litara soka za 5-6 minuta);
- jednostavnost upotrebe;
- široka usta za obradu cijelog povrća ili voća.
Unpleasant Spin Moments
Međutim, skoro svi centrifugalni sokovnici imaju neke očigledne nedostatke koji nisu po volji mnogim kupcima. Ovaj model je dobio negativne kritike nakon detaljnog ispitivanja kvaliteta i konzistencije soka:
- tokom rada, neke vrijedne supstance proizvoda su uništene;
- sok izlazi topao, tečan i pjeni se u kontaktu sa zrakom.
Takođe, značajni nedostaci ovog modela su: prisustvo velike količine kolača, što veoma otežava čišćenje sokovnika, te velika buka tokom rada.
Bosch MES 3000 sokovnik
Ovaj model pripada centrifugalnom tipu i ima niz prednosti. Sokovnik je u stanju da pripremi ukusan, zdrav sok za celu porodicu za samo nekoliko minuta. Ovaj model je opremljen sitnozrnatom filterskom mrežom, koja vam omogućava da dobijete veliku količinu tekućine na izlazu. Telo i svi unutrašnji delovi su izrađeni od nerđajućeg čelika i visokokvalitetne plastike, što apsolutno isključuje oksidaciju proizvoda tokom njihove obrade.
Bosch MES 3000 sokovnik ima široki otvor za punjenje, a obrađena torta se baca u posebnu posudu, kojapojednostavljuje proces čišćenja i pranja. Takođe, uređaj ima dva načina rada: prešanje tvrdog ili mekog voća. Neosporna prednost ovog modela je mogućnost stavljanja u mašinu za pranje sudova.
Za veliku porodicu, ovo je odličan sokovnik! Cijena ovog modela kreće se od 6-8 hiljada rubalja.
Novo: Moulinex Infiny Press ZU 3001
Nedavno je ova poznata kompanija objavila prekrasan i moćan sokovnik s pužom. Ima mnogo prednosti i može preraditi bilo koje voće. Ovo je sokovnik Mulineks ZU 3001. Njegova cijena u različitim regijama Rusije kreće se od 11-15 hiljada rubalja.
Model je kompaktan i nečujan, a princip njegovog rada je presa ekstrakcija koja osigurava maksimalnu preradu voća i povrća. Uključuje različite veličine filtera i perforirane čaše za pravljenje smoothieja ili gustih supa.
Međutim, treba imati na umu da Mulinex sokovnik ove vrste nije namijenjen za preradu cijelog voća. Prije utovara u mašinu, svi proizvodi moraju biti isječeni. Ako vam se komad voća zaglavio u procesu cijeđenja, možete koristiti funkciju "obrnuto" i sokovnik će gurnuti nesrećni komad u suprotnom smjeru.
Scarlett IS-571
Ovaj centrifugalni sokovnik već je osvojio naklonost mnogih ljubitelja zdrave hrane i svježih sokova. Model je vrlo moćan i ima pet brzina, što vam omogućava brzu obradu napunjenog voća. Svetleći izgled panelalijep i moderan, uz njegovu pomoć možete podesiti broj okretaja i snagu okretanja. Osim toga, ovaj Scarlett sokovnik opremljen je rijetkim programom za dobivanje soka od ananasa.
Takođe, lista funkcija ovog modela uključuje: zaštitu od slučajnog aktiviranja, automatsko ubacivanje kolača i poseban separator za penu. Telo i unutrašnjost sokovnika su napravljeni od nerđajućeg čelika, a veličina otvora je 7,5 cm.
Puno punjenje voća, ukusan sok, velika brzina, odlična ekstrakcija - to je ono što ćete dobiti ako imate ovaj sokovnik u svojoj kuhinji. Cijena modela je oko 5-6 hiljada rubalja.
Kako odabrati?
Ponuda modernih kućnih aparata je toliko velika da se svaki kupac može zbuniti pri odabiru naizgled jednostavnog uređaja poput sokovnika. Međutim, ne biste trebali žuriti, prvo morate odrediti u koje svrhe je kupljena ova čudesna mašina. Koji je sokovnik bolji - vijčani ili centrifugalni, shvatit ćete u procesu odabira modela u trgovini.
Oba uređaja su odlična za tvrdo ili meko voće. Međutim, ako ste ljubitelj gustog soka od paradajza ili ga masovno berete za zimu, odaberite pužni sokovnik. Takođe, ovaj model vam omogućava da dobijete maksimalnu količinu soka od napunjenih proizvoda, a biće gust i bogat. Ali ako niste ljubitelj pića sa pulpom, centrifugalni sokovnik je bolji izbor.
Može li se koristiti svo voće?
Kako saznati da li postojeograničenja u izboru povrća, voća ili zelenila za prešanje? Hoće li se vaš sokovnik oštetiti preradom tvrdog voća? Uputstvo, koje treba da se nalazi u kutiji proizvoda, detaljno i tačno navodi listu proizvoda dostupnih za obradu. Obratite posebnu pažnju na ovo!
Ako želite da se počastite svježe cijeđenim sokovima od šargarepe, jabuke, cvekle ili bundeve, odlučite se za centrifugalne modele. Imaju dobru snagu, a široka otvora su dizajnirana da stanu cijelo voće, što je vrlo zgodno.
Izbor je vaš
Da biste dobili zdrav sok, obratite pažnju na materijal unutrašnjih dijelova. Moraju biti izrađeni od izdržljivog nehrđajućeg čelika ili visokokvalitetne plastike. Takođe važna karakteristika svakog sokovnika je prisustvo regulatora brzine i displeja sa nagoveštajima kako bi se izbegle neprijatne greške prilikom pokretanja.
Sada možete sami odlučiti koji je sokovnik bolji: pužni ili centrifugalni. Razlike između ovih modela su značajne, međutim, ako želite kupiti dobru opremu, pobliže pogledajte proizvođače i njenu cijenu. Dobar sokovnik ne može biti jeftin jer je napravljen od kvalitetnih materijala i ima širok spektar funkcija.
Da biste dobili sok od standardnog voća, bolje je odabrati centrifugalni model. Za preradu rajčice, grožđa ili zelenila, vijčani uređaji su prikladniji. Odlučite koji sok vam se najviše sviđa, koja vam je konzistencija i zapremina potrebna i lako ćete izabratisavršen sokovnik za vas!
