Danas u skoro svakoj radnji možete vidjeti demonstracione rashladne vitrine koje su predviđene za prodaju i privremeno skladištenje pića u plastičnim i staklenim bocama. Širok izbor marki otežava odabir kvalitetnog i pouzdanog proizvođača komercijalne opreme.
Kako radi rashladna jedinica?
Pre nego što kupite frižider za domaćinstvo, prvo morate da odredite mesto gde će biti postavljen. Na primjer, modeli s nižom lokacijom kompresora prikladniji su za ulično trgovanje. Ovakvi rashladni ormarići su dizajnirani tako da se lako mogu opremiti posebnim rešetkama koje štite kućište od vandalskog uništenja. Postojeća elektromagnetna brava uvelike olakšava procese otvaranja i zatvaranja vrata, a omogućava prodavcu i daljinsko upravljanje njima iz prodavnice ili kioska. Zimi, za kontinuirani rad na niskim temperaturama, posebno ojačanokompresor. Pored toga, takve jedinice su opremljene kombinovanim temperaturnim režimom, čiji raspon može varirati od -5 ºS do +5 ºS, što je veoma važno za proizvode koji zahtevaju različite stepene hlađenja.
Koja je popularnost frižidera?
Svježe namirnice su ključ uspjeha svake trgovine. Ni najmanje javno ugostiteljsko preduzeće ne može bez posebne opreme. Rashladne vitrine su popularne jer su raznovrsne u upotrebi, a imaju i veliki kapacitet sa prilično malim dimenzijama. Osim toga, takva oprema je dizajnirana za dugotrajan neprekidan rad s naglim promjenama temperature, na primjer, u vrućoj radnji ili na ulici. Za razliku od frižidera, zamrzivači su dizajnirani za dugotrajno skladištenje hrane i mogu se koristiti samo u zatvorenom prostoru.
Koje vrste frižidera postoje?
U zavisnosti od ugrađenog temperaturnog režima, kućni frižideri se dele na nekoliko tipova. Jedinica srednje temperature sa radnom temperaturom od 0 do +8 stepeni je dizajnirana za kratkotrajno skladištenje prehrambenih proizvoda, u pravilu ima staklena vrata. Zamrzivač se može ohladiti do -30 ºS, ali kombinovani frižider omogućava podešavanje temperature od -20 do +8 stepeni. Osim toga, komercijalna oprema razlikuje se u tehnologiji proizvodnje i kvaliteti montaže, što u potpunosti ovisi o tomeproizvođač.
Danas je najpopularniji rashladni ormar "Pole", koji je dokazao svoju pouzdanost u dugotrajnom radu. Popularna je i oprema brendova kao što su Polair, Inter, Ross, Technoholod, Ariada, Vestfrost i Cold. Multifunkcionalni frižideri za domaćinstvo su dizajnirani ne samo za hlađenje i čuvanje hrane, već vam omogućavaju da šareno ukrasite izlog i izložite veliki asortiman robe.
